## 餐厅鼠患频发，如何科学防治？

餐厅作为食品经营场所，卫生安全至关重要。
然而，鼠患问题却成为许多餐饮经营者的心头大患。
老鼠不仅会污染食物、传播疾病，还会啃咬电线、破坏装修，给餐厅带来严重的经济损失和声誉风险。

老鼠具有较强的繁殖能力和适应能力。
一对老鼠一年可繁殖上千只后代，它们能通过狭小的缝隙进入室内，在隐蔽处筑巢。
餐厅后厨丰富的食物来源和温暖的环境，为老鼠提供了理想的生存条件。
常见的褐家鼠、小家鼠等品种，都善于攀爬管道、电线，活动范围可达30米以上。

专业的灭鼠公司通常采用综合防治策略。
首先是环境治理，封堵所有直径**过0.6厘米的孔洞缝隙，保持环境整洁，减少老鼠的藏身之所。
其次是物理防治，在重点区域布放粘鼠板、鼠夹等器械，选择花生酱、坚果等诱饵提高捕获率。
化学防治则需要专业人员操作，使用抗凝血类鼠药，并定期更换药饵位置以防拒食。
最后是持续监测，通过查看鼠粪、咬痕等痕迹评估防治效果。

餐饮从业者要特别注意，灭鼠工作必须符合食品安全规范。
所有鼠药、器械都应放置在食品加工区之外，由专人管理。
灭鼠后要及时清理死鼠，对污染区域进行彻底消毒。
建议选择具有有害生物防治资质的企业提供服务，确保防治过程规范安全。

预防胜于治理。
餐厅日常要保持良好卫生习惯，食物密封储存，垃圾及时清运，排水沟定期清理。
每月进行一次全面检查，发现鼠迹立即处理。
通过建立完善的防鼠体系，才能从根本上解决鼠患问题，为顾客提供安全放心的就餐环境。